炎炎夏日,寻味正当时。广东迎宾馆,这座承载着深厚岭南文化与广府待客之道的经典地标,在暑期倾情推出 “暑期粤味·至鲜盛宴” ,以广州美味海鲜结合地道粤式烹饪技艺深圳配资网站,诚邀省内外宾客在雅致的历史园林间,赴一场舌尖上的清凉之旅。
本次盛宴聚焦生猛海鲜。清蒸红东星斑,资深粤厨以精准火候锁住肉质雪白细腻、胶质丰盈的东星斑原鲜,仅佐豉油姜葱提味,尽显“鲜”之本真。白灼九节虾则是对新鲜度的极致考验,其紧实弹牙的虾肉经沸水瞬间灼熟,搭配秘制蘸料,夏日清爽本味一触即发。追求丰富口感的食客,不可错过小青龙的双重演绎——澎湃蒜蓉蒸激发虾肉的甘甜饱满,浓香芝士焗则带来馥郁奶香与鲜美的完美碰撞。来自乳山的小生蚝与中生蚝正值肥美季,均以蒜蓉蒸呈现,逼出生蚝丰腴汁水与清甜海味。
广东迎宾馆碧海餐厅荣获2024年广州国际美食节“年度考究食材餐厅”称号,,对食材新鲜度的严苛把控,当日采购或源头直供,确保每一份呈上的海鲜都处于最佳状态。宾馆亦获评了“粤菜工作室”,汇聚名厨的粤菜匠心团队,精准拿捏“清蒸”、“白灼”、“蒜蓉蒸”、“豉汁蒸”、“芝士焗”等经典技法精髓深圳配资网站,赋予每一道菜品地道的粤式灵魂。无论是温馨的家庭聚餐、轻松的朋友小聚,还是高规格的商务宴请,迎宾馆雅致的宴会厅、私密包厢,皆为品味至鲜粤味提供了理想之所。
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